Витаминная диета для похудения. Меню. Правильное, сбалансированное питание и рецепты блюд Питание богатое минералами и витаминами

Нашему организму ежедневно требуется большое разнообразие натуральных витаминов и минералов для поддержания здоровья и молодости тела.

Прием искусственных витаминно-минеральных комплексов является не лучшим выходом. Дело в том, что активность витаминов во многом зависит от белкового носителя. Без этой второй половины они неэффективны. В процессе получения искусственным путем витамины из органической формы переводятся в кристаллическую, которая по своей сути уже неорганическая и в таком виде очень плохо усваивается. Многие в этом убедились на собственном опыте, принимая различные поливитаминные препараты, при этом моча окрашивалась цветом этих «витаминов» и имела характерный запах (опять-таки этих же «витаминов»). При таком «оздоровлении» перегружаются печень и почки, нарушая баланс в организме, внося в него вместо упорядоченных структур хаос.

Многие производители витаминных препаратов и искусственных пищевых добавок утверждают, что нам необходимо есть десятки килограмм различных продуктов, чтобы обеспечить потребности организма в витаминах естественным путем. При этом они приводят устрашающие примеры, вроде следующего: необходимо съесть 2-3 кг яблок, чтобы обеспечить суточную норму железа. Действительно, в яблоках вопреки распространенному мнению, содержание железа невысоко. Однако производители не говорят нам всей правды. Ведь суточную норму железа мы можем получить, съев всего 150 грамм морской капусты или 150-200 грамм говяжей печени. И такие примеры можно привести по каждому микроэлементу или витамину.

Мы не станем перегружать Вашу голову, приводя полный список продуктов питания с содержанием в них витаминов и микроэлементов, их слишком много. Мы лишь подскажем Вам те продукты, комбинируя которые Вы сможете сделать свой ежедневный рацион сбалансированным и полноценным.

В таблице указаны лишь те продукты, в которых содержание витаминов и микроэлементов достаточно высоко пока они свежие.

В процессе хранения продукты теряют витамины. Так уже через 2 - 3 месяца хранения в растительных продуктах витамин С наполовину разрушается. При термической обработке продуктов (особенно при длительной варке) в них разрушаются витамины группы В и С. Солнечные лучи и кислород разрушают витамины А и Е. Советуем Вам учитывать это планируя свой рацион

Среди всех продуктов питания можно выделить наиболее полезные, которые содержат широкий спектр витаминов и минералов и практически не имеют противопоказаний к применению. К ним относятся:

Злаки и пророщенная пшеница - очень полезные продукты, дарят жизненную силу и молодость;

Говяжья печень – кладезь витаминов группы В и А;

Зелень – петрушка, укроп, щавель – добавьте их в ваш салат, и вы многократно увеличите в нем содержание витаминов, микроэлементов и клетчатки;

Морская капуста – рекордсмен по содержанию микроэлементов;

Морская рыба – треска, сельдь, скумбрия, лосось, тунец – содержат жизненно необходимую жирную кислоту омега 3, витамин D;

Ягоды – шиповник, смородина, облепиха, боярышник – содержат огромное количество антиоксидантов;

Сухофрукты – курага, чернослив – богатый источник витаминов, минералов (особенно калия) и клетчатки.

Тело является драгоценностью, которую мы должны оберегать от болезней и плохого самочувствия. Здоровое тело - это залог ясного ума и насыщенной жизни. Для эффективного функционирования организму нужны минералы. Они помогут поддержать баланс жидкости, силу костей, сокращение мышц и секрецию гормонов. Давайте познакомимся с некоторыми из важнейших минералов.

Кальций , например, необходим для роста, развития и поддержания костей и зубов. Фосфор также помогает в укреплении костей и зубов. Для правильного функционирования почек, сердца и мышц необходим магний . Железо способствует здоровому метаболизму белков и играет основную роль в производстве гемоглобина, который является основным носителем кислорода в организме. Железо также необходимо для сокращения мышц. Цинк является жизненно важным минералом для поддержания здоровья иммунной системы, обоняния, синтеза белков, создания здоровой костной структуры и формирования соединительной ткани. Кобальт предотвращает анемию, поддерживая производство красных кровяных телец. Калий увеличивает подвижность мышц, правильное функционирование нервной системы, а также обеспечивает фильтрацию крови в почках. Медь является основным элементом для построения прочной ткани, производства энергии и сохранении объема крови. Натрий помогает поддерживать здоровый уровень рН крови, сохранять общий баланс жидкости в организме. Йод является ключевым компонентом гормонов щитовидной железы, которые контролируют уровень энергии в организме.

Главные пищевые источники минералов

• Бобовые (бобы, горох и чечевица). Они не содержат холестерина и жиров. Бобовые являются хорошими источниками калия, железа и магния.
• Сыр делают из молока и творога во всем мира. Это вкусный, питательный и универсальный продукт. Сыр содержит кальций, фосфор, цинк.
• Мясо и мясопродукты вообще являются самым лучшим источником белка, оно содержит цинк, фосфор и кобальт. Морепродукты богаты цинком и железом.
• Сладкий картофель содержит огромное количество калия, который защищает сосуды от окисления, а стенки кровеносных сосудов от утолщения. Сладкий картофель также имеет высокий уровень марганца и фосфора.
• Орехи. Кешью, арахис и миндаль содержат натрий, который важен для поддержания нормального артериального давления и функционирования нервной системы. Кешью и грецкие орехи также содержат хорошее количество меди.
• Морские водоросли богаты йодом, калием, цинком, железом и марганцем.
• Сельдерей - идеальный продукт для похудения. Он содержит натрий и отвечает за надлежащий баланс жидкости в организме и процесс переваривания еды.
• Цукини содержат большое количество меди, марганца, магния и фосфора.
• Цельные зерна являются неотъемлемой частью любой диеты и содержат такие минералы, как магний и селен. Селен защищает клетки от окисления и обеспечивает здоровье иммунной системы.
• Овсянка является хорошим источником клетчатки и необходимых минералов, таких как фосфор, калий и железо.
• Бананы богаты марганцем, калием и медью.
• Рис является основной пищей во многих странах мира, он обеспечивает организм быстрой энергией, регулирует перистальтику кишечника и замедляет процесс старения. Рис содержит такие минералы, как магний, калий, фосфор и цинк.
• Ананасы являются хорошим источником магния, меди, марганца и калия.
• Яйца являются неотъемлемой частью сбалансированной диеты. Они богаты питательными веществами и минералами, такими как кальций, селен и фосфор.
• Грибы - в них содержатся калий, медь, селен и цинк.

Узнайте о важности могучих микронутриентов и типичных ошибках рациона питания, которые приводят к их дефициту.

С ростом популярности «гибкой диеты» в среде поклонников фитнеса, макронутриенты превратились в главную тему для обсуждения. А микроэлементы стали казаться каким-то устаревшим понятием.

Более того, даже энтузиасты здорового образа жизни часто не знают, получают ли они с пищей достаточное количество и .

Проведенное исследование общественного здоровья и питания показало, что более 50 процентов взрослого населения страны испытывают дефицит, по меньшей мере, пяти незаменимых микронутриентов - витаминов D, Е и А, жирных кислот омега-3 и магния.

Перед вами краткий обзор микронутриентов, которых чаще всего не хватает нашему рациону. Почему их называют незаменимыми, как распознать признаки их дефицита, и в каких продуктах они содержатся в количестве, способном полностью покрыть ваши потребности?

Большая проблема; 93% людей старше 19 лет получают меньше рекомендованной средней суточной потребности.

Почему незаменим. Этот жирорастворимый витамин помогает вашему организму усваивать кальций, важнейший минерал, который делает кости крепкими и здоровыми, участвует в нейромышечной передаче импульса, активирует многочисленные функции иммунной системы и уменьшает воспаление. Витамин D даже может оказаться полезным для поддержания нормальной массы тела.

Симптомы дефицита. На недостаточное потребление витамина D обычно указывают боли в костях и мышечная слабость. Среди других вероятных симптомов депрессия и хронические проблемы с кишечником.

Пищевые источники. Среди немногочисленных продуктов, которые содержат витамин D, жирная рыба, говяжья печень, сыр, яичный желток и обогащенные продукты (сухие завтраки, некоторые марки молока, искусственные молочные продукты, апельсиновый сок и йогурт). Прямой солнечный свет стимулирует синтез витамина D в коже, но людям с более темным цветом кожи и тем, кто живет в северных широтах, как правило, этого недостаточно.

Витамин D содержится в жирной рыбе, говяжьей печени, сыре, яичном желтке и обогащенных продуктах (сухих завтраках, искусственных молочных продуктах, апельсиновом соке и йогурте)

Рекомендации. Поскольку не так уж много продуктов содержит витамин D, я советую принимать его в дозировке 2000-4000 МЕ для гарантированного покрытия потребностей. Также рекомендую получать не менее 15% калорий за счет жиров, чтобы создать оптимальные условия для всасывания жирорастворимых витаминов, к коим относится и витамин D.

Второй в перечне дефицитных микроэлементов. Более 90% взрослых получают меньше средней суточной потребности.

Почему незаменим. Витамин E - жирорастворимый витамин, который существует в восьми химических формах. Наиболее активным является альфа-токоферол. Этот мощный антиоксидант входит в клеточные сигнальные системы, участвует в экспрессии генов, иммунном ответе и мышечном восстановлении. Витамин Е необходим для синтеза простагландинов, гормоноподобных веществ, которые регулируют все функции организма - от артериального давления до мышечного сокращения.

Симптомы дефицита. Клинический диагноз дефицит витамина E ставится редко. Проявляется это состояние мышечной слабостью, потерей мышечной массы, аномальными движениями глаз, проблемами со зрением и, наконец, расстройством функции печени и почек. А вот пониженный уровень витамина Е встречается повсеместно и может проявляться расстройствами пищеварения, выпадением волос, мышечной слабостью, медленным заживлением ран, судорогами ног.

Пищевые источники. В отличие от витамина D, многие продукты содержат витамин Е в большом количестве. Орехи, семена и растительные масла лидируют в списке лучших источников альфа-токоферола. Внушительные количества присутствуют в зеленых листовых овощах и витаминизированных кашах.

Орехи, семена и растительные масла лидируют в списке лучших источников альфа-токоферола. Внушительные количества присутствуют в зеленых листовых овощах и витаминизированных кашах

Рекомендации. Убедитесь, что получаете по крайней мере 15% от общего количества калорий за счет жиров. Сделайте орехи, ореховое масло, семена и растительные масла (например, кокосовое или масло канолы) частью ежедневного рациона.

По оценкам Экспертной Комиссии в Сфере Питания недостаточный прием характерен для 70% взрослого населения.

Почему незаменимы. Омега-3 считаются эссенциальными жирными кислотами, потому что организм не может синтезировать их без поддержки из пищевых источников. Эти жирные кислоты являются неотъемлемым элементом клеточных мембран, помогают регулировать липиды крови, тромбообразование и расширение сосудов. Высока концентрация омега-3 жиров в головном мозге, так что они влияют на когнитивные и поведенческие функции.

Омега-3 играют заметную роль в формировании фигуры. Будучи частью клеточных мембран, омега-3 жиры могут повышать чувствительность клеток к инсулину, помогая организму использовать более эффективно для энергии и мышечного роста. Что интересно, восьми-недельный прием омега-3 (по 4 грамма в день) достоверно увеличивает сухую массу благодаря снижению уровня кортизола и увеличению синтеза протеина (мышечный рост) на 30% за счет индукции механизма mTOR.

Симптомы дефицита. Дефицит омега-3 может быть причиной повышенной утомляемости, ухудшения памяти, сухости кожи, проблем с сердцем, нарушений кровообращения, перепадов настроения или депрессии. Впрочем, не каждый человек с дефицитом омега-3 заметит эти симптомы.

Пищевые источники. Три главные жирные кислоты класса омега-3 - это ДГК (докозагексаеновая кислота), ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и АЛК (альфа-линоленовая кислота). ЭПК и ДГК содержатся в морепродуктах; хорошим выбором станет лосось, треска, скумбрия, тунец, морская капуста и водоросли; годятся яйца и мясо курицы на свободном выгуле, говядина травяного откорма. Третья кислота, АЛК, содержится в темно-зеленых листовых овощах, семенах льна и конопли, грецких орехах и растительных маслах, таких как масло авокадо и канолы, льняное масло, арахисовое и оливковое. ДГК и ЭПК считаются более полезными, чем АЛК, так как АЛК сначала должна быть преобразована в одну из двух других форм.

Рекомендации. Старайтесь включать в недельное меню хотя бы два блюда из жирной рыбы, или принимайте пищевые добавки с 1000 мг рыбьего жира высшего качества, который содержит не меньше 300 мг ДГК в комбинации с 200 мг ЭПК. Веганы могут использовать масло морских водорослей. Также нужно сократить количество продуктов, богатых провоцирующими воспаление маслами омега-6. Их много в переработанных продуктах, кукурузе, сое, сафлоровом и подсолнечном масле, а также в смесях из растительных масел.

Четвертую строчку занимает магний; 54% взрослых жителей получают меньше средней суточной потребности.

Почему незаменим. Роль магния удивительно многообразна. Например, более 300 ферментных систем организма зависят от магния! Эти ферменты контролируют все, от артериального давления до уровня сахара в крови, работы мышц и нервной деятельности. Магний необходим для систем генерации энергии (окислительное фосфорилирование, гликолиз) и синтеза ДНК, формирования костной ткани и гипертрофии мышечных волокон. Мышечное сокращение, сердечный ритм и даже связи в нервной системе без магния попросту невозможны.

Симптомы дефицита. На дефицит магния обычно указывает снижение аппетита, тошнота, рвота, усталость, мышечная слабость. Впрочем, задолго до проявления клинического дефицита, недостаточное потребление магния может привести к тревожности, гиперактивности, бессоннице, мышечным спазмам и судорогам, фибромиалгии. Некоторые признаки старения (потеря мышечной массы, рост артериального давления и ухудшение функции нервной системы) в какой-то степени могут быть связаны с недостатком магния в организме.

Пищевые источники. Хорошие источники магния - это зеленые листовые овощи (шпинат, листовая свекла), орехи (миндаль, кешью), семена (кунжут и подсолнечник), рыба, тофу, бобы, крупы из цельного зерна (овсянка, киноа), бананы, сухофрукты и темный шоколад.

Хорошие источники магния - это зеленые листовые овощи (шпинат, листовая свекла), орехи (миндаль, кешью), семена (кунжут и подсолнечник), рыба, тофу, бобы, крупы из цельного зерна (овсянка, киноа), бананы, сухофрукты и темный шоколад

Рекомендации. Пищевых источников магния хватает, так что главная задача - минимизировать факторы, которые снижают уровень магния в крови, например, сладкие газированные напитки, хронический стресс, прием мочегонных препаратов. Большинству людей я рекомендую принимать магний (в форме цитрата магния) в количестве 200-300 мг в день. Английскую соль и масляный спрей с магнием можно использовать в качестве наружного средства.

Замыкает пятерку проблем дефицит витамина A. Более 45% населения получают меньше средней суточной потребности.

Почему незаменим. - жирорастворимый витамин, который улучшает зрение, иммунитет, репродуктивную функцию и развитие плода. Витамин А также играет критическую роль в сохранении здоровья и функции сердца, легких, почек и других органов.

Симптомы дефицита. Недостаточное потребление витамина А может привести к куриной слепоте, двоению в глазах, раздражению и сухости кожи, головным болям, головокружению, тошноте, мышечным и суставным болям, нарушению равновесия.

Пищевые источники. К продуктам с высоким содержанием витамина А относится органическое мясо, лосось и другая жирная рыба, зеленые листовые овощи, оранжевые и желтые фрукты и овощи (перец, морковь, тыква, дыня, абрикосы, манго), молочные продукты и обогащенные крупы.

К продуктам с высоким содержанием витамина А относится органическое мясо, жирная рыба, зеленые листовые овощи, оранжевые и желтые фрукты и овощи (перец, морковь, тыква, дыня, абрикосы, манго), молочные продукты и обогащенные крупы

Рекомендации. Большинству людей добавки с витамином А не нужны; им нужно лишь есть больше фруктов и овощей! Прием мегадоз витамина А в виде добавок может быть опасен, так что лучше остановиться на пищевых источниках.

Может показаться, что информации много, но полностью игнорировать микронутриенты - большая ошибка! В долгосрочной перспективе это может привести к печальным последствиям, а с эстетической точки зрения - замедлить сжигание жиров и мышечный рост.

Первый и главный шаг - это построение диеты на фундаменте из разнообразных натуральных продуктов. Добавив к этому мультивитамины, витамин D и магний в виде пищевых добавок, вы окажетесь на правильном пути к красивому телу, здоровью и долголетию.

Данная методика похудения считается одной из самых полезных и эффективных, поскольку ее рацион состоит из продуктов богатых различными витаминами и микроэлементами.

Витаминная диета позволяет не только избавиться от лишних килограммов, но и очистить организм от токсинов и шлаков, обогатив его витаминами и клетчаткой. Кроме этого, согласно отзывам диетологов, данная диета является прекрасным профилактическим средством при сердечнососудистых заболеваниях, а также при нарушении функционирования желудочно-кишечного тракта и щитовидной железы.

Особенности витаминной диеты для похудения

Меню витаминной диеты достаточно простое и удобное, оно состоит из овощей, фруктов и других продуктов богатых витаминами.

Эффективность данной диеты зависит от того, какие витамины будут употреблены в большем количестве.

К основным витаминам, которые ускоряют процесс похудения и оздоровления организма, относят:

• Витамин С. Данный витамин играет ведущую роль в процессе укрепления иммунитета. Употребление лимонов, апельсинов, киви и яблок значительно повышает сопротивляемость организма к вредному воздействию окружающей среды.
• Витамин А. Данный витамин содержится в морских водорослях, рыбе, брокколи и рябине. Их употребление позволяет улучшить состояние кожного покрова, кроме этого витамин А используется в качестве профилактического средства при заболеваниях органов мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей.
• Витамин К. Данный витамин оказывает благоприятное воздействие на свертываемость крови и укрепляет опорно-двигательную систему. Его высокое содержание отмечается в свежей капусте, огурцах, моркови, луке, салате, шпинате, помидорах и бананах.

Витаминная диета для похудения относится к системам питания дробного типа, именно поэтому, придерживаясь ее, Вы сможете не только избавиться от жировых отложений, но и уменьшить видимые признаки целлюлита. Кроме этого, в положительных отзывах о витаминной диете люди обращают внимание на то, что процесс ее соблюдения не сопровождается чувством голода.

Интервалы между приемами пищи должны составлять 2-3 часа, при этом, как было сказано выше, режим питания должен быть дробным, а размер съедаемых порций меньше привычных. Частое употребление небольших порций овощей и фруктов позволит постоянно быть сытым и не страдать от мучительного чувства голода, которым обычно сопровождаются другие методики похудения.

Согласно отзывам о витаминной диете, за 2 недели ее соблюдения можно лишиться 5-7 килограммов лишнего веса.

Меню витаминной диеты

Основу рациона витаминной диеты составляют свежие овощи и фрукты, при этом не существует конкретного рациона, которого необходимо придерживаться. Исходя из индивидуальных особенностей вашего организма и вкусовых предпочтений, вы можете видоизменять меню витаминной диеты.

Помните, что для достижения желаемого результата, приемов пищи в течение дня должно быть не меньше трех.

Представляем один из вариантов меню витаминной диеты для похудения на неделю.

Понедельник

• Завтрак – 150 граммов пшеничной каши с тыквой, приготовленной без сахара и сливочного масла и стакан чая (без сахара).
• Обед – порция овощного супа, 200 граммов отварной куриной грудинки, 300 граммов овощного салата (свежие овощи и зелень, заправленные оливковым маслом и свежевыжатым соком лимона).
• Полдник – одно запеченное яблоко и чайная ложечка меда.
• Ужин – 150 граммов гречневой каши, приготовленной на воде без добавления сливочного масла и 50 граммов обезжиренного творога.

• Завтрак – порция фруктово-овощного салата (одна свежая морковь и одно зеленое яблоко, натертые на мелкой терке) и стакан травяного чая.
• Обед – порция грибного супа с фасолью (без добавления мяса и картофеля) и 150 граммов овощного рагу.
• Полдник – 70 граммов распаренных сухофруктов (предпочтение стоит отдать черносливу и кураге).
• Ужин – порция овощных голубцов и стакан свежевыжатого фруктового сока.

• Завтрак – 2 отварных куриных яйца, 300 граммов овощного салата (свежие овощи и зелень, заправленные оливковым маслом и свежевыжатым соком лимона) и стакан кофе (без сахара).
• Обед – 200 граммов приготовленной на пару рыбы, порция супа-пюре (цветная капуста, кабачки, помидоры, морковь и зелень) и стакан свежевыжатого фруктового сока.
• Полдник – половина манго.
• Ужин – 200 граммов овощного ризотто и стакан настоя шиповника.

• Завтрак - порция овсяной каши приготовленной на воде без масла с добавлением кураги или свежих ягод или порция мюсли с йогуртом низкой жирности и стакан свежевыжатого овощного/фруктового сока.
• Обед – 300 граммов салата из отварного куриного мяса, запеченных баклажанов и апельсина и стакан зеленого чая (без сахара) или настоя шиповника.
• Полдник – один банан.
• Ужин – 300 граммов овощного салата (натертая вареная свекла, 2-3 ядра грецкого ореха и один зубчик чеснока, заправленные чайной ложечкой оливкового масла и несколькими каплями свежевыжатого сока лимона).

• Завтрак – порция фруктово-овощного салата (натертые на мелкой терке свежее яблоко и тыква, заправленные чайной ложечкой натурального меда и несколькими каплями свежевыжатого сока лимона) и стакан зеленого чая (без сахара).
• Обед – порция постного борща и стакан настоя шиповника.
• Полдник – 2 киви или 2 крупных мандарина.
• Ужин – 100 граммов обезжиренного творога смешанного со 100 граммами несладкого йогурта и чайной ложечкой меда.

Суббота и воскресенье (меню одинаковое)

• Завтрак – овощной салат, заправленный свежевыжатым лимонным соком, один ржаной хлебец и стакан морса из свежезамороженных ягод.
• Обед – щи, приготовленные на курином бульоне (250 граммов), 300 граммов овощного салата (свежие овощи и зелень, заправленные оливковым маслом и свежевыжатым соком лимона) и стакан кофе (без сахара).
• Полдник – 200 граммов свежего ананаса.
• Ужин – 200 граммов отварных кальмаров, два средних помидора и стакан морса из свежезамороженных ягод.

Красота – главное женское оружие, а стройная и красивая фигура является её неотъемлемым элементом. Еще с давних времен женский пол стремился иметь «осиную» талию и усердно вел борьбу с излишним весом, осваивая всё новые диеты, в поисках наиболее эффективной. А это, как всем известно, достаточно сложный и нервный процесс. На сегодняшний день диетологами подготовлено и составлено множество диет, но относительно новым открытием является витаминная диета. Она является наиболее актуальной и действительно действующей в летний период, когда глаз и желудок радуют свежесобранные налитые солнцем овощи и фрукты. Применение этой диеты укрепит иммунитет, а также со временем вызовет желание и привычку правильного и здорового питания.

Вам предоставляется два варианта абсолютно уникальных, правильных и очень полезных диет. Это витаминная и витаминно — белковая диеты, основным элементом в которых являются продукты питания растительного происхождения. Данные диеты не только способствуют сжиганию жиров, но и позволяют улучшить работу желудочно-кишечного тракта, а также ускоряют обмен веществ и при этом позволяют сохранить определённый запас полезных веществ в организме, укрепляя иммунитет.

Витаминная диета для иммунитета включает в свой основной рацион такие виды продуктов:

• овощи;
• фрукты:
• белое мясо;
• рыба и морепродукты;
• кисломолочные продукты;
• каши темных сортов.

Очень важно во время соблюдения диеты, да и в остальные дни питания употреблять в день 2 литра жидкости, желательно очищенной негазированной воды. Витаминная диета для похудения предусматривает также обильное употребление питья в виде морсов, несладких компотов и травяных чаёв. Диета требует исключение из общего рациона приёма алкоголя.

Начнём с того, что диета имеет продолжительность в 7 дней, но только вам решать на какое время вы желаете её продолжать. Во время её соблюдения, желательно вести активный образ жизни, поездки на природу и пешие прогулки на свежем воздухе позволят сохранить вам отличное настроение на весь день.

Сбалансированное недельное меню вы можете сами себе составить, учитывая необходимые суточные дозы витаминов. Итак, где же найти необходимые полезные витамины и минералы:

1) Витамин А — каротин (морковь, помидоры, перец, зелень);

2) Витамин С повышаем иммунитет (цитрусовые, зелень, дыня и др.);

3) Витамин Е положительно влияет на мышечную систему (побеги пшеницы, овсяные хлопья, зелёный горошек);

4) Витамины С, Е, В, РР (практически во всех овощах и фруктах);

5) Минеральные вещества: йод, железо, фтор, кобальт, цинк, марганец (мёд).

Мы предлагаем вам уже разработанное и специально подготовленное для вас меню витаминной диеты. Вы можете следовать ему, а можете и самостоятельно внести коррективы и подогнать продукты под свой вкус.

Витаминная диета для похудения

Этот вариант, при точном следовании этого питания, рассчитан на 7 дней и позволяет сбросить лишний вес, в размере 3-6 кг. Рекомендуется употреблять большое количество жидкости в виде очищенных минеральных вод, натуральных соков и морсов, травяных отваров.

День 1, Пн

Завтрак: пшённая каша (на воде) + тыква, травяной чай.

Обед: овощной суп +индейка с гарниром из овощей; сок или фреш.

Полдник: печеное яблоко + 1 ч.л. мёда

Ужин: каша гречневая (на воде).

День 2, Вт

Завтрак: салат (тертая морковь + яблоко+1 ч.л. мёда + изюм) + питьё травяной чай.

Обед: грибной суп с фасолью + рагу из овощей + отвар шиповника.

Полдник: 70 г сухофруктов (чернослив или курага).

Ужин: овощные голубцы под томатным соусом + морс.

День 3, Ср

Завтрак: 2 шт отварных яйца + салат овощной + заваренный цикорий.

Обед: крем суп (морковь+ цветная капуста) + филе рыбы запеченное в фольге + сок из овощей.

Полдник: плоды манго.

Ужин: ризотто из овощей на овощном бульоне + через 30 мин. после принятия пищи отвар из шиповника.

День 4, Чт

Завтрак: мюсли + нежирный йогурт + сок фруктовый.

Обед: салат (отварная куриная грудка, запечённый баклажан, апельсин) + зелёный чай с лимоном.

Полдник: банан.

Ужин: икры из свеклы + сок овощной.

День 5, Пт

Завтрак: салат (тыква + яблоко+ сок лимона + 1ч.л. мёда).

Обед: борщ постный с зеленью + питьё из шиповника.

Полдник: 2 плода мандарина.

Ужин: 120 г. Обезжиренного творога +120 мл натурального йогурта+ 1 ч.л. мёда + зелёный чай.

День 6, Сб

Завтрак: тосты из отрубного хлеба+ 1 ч.л. мёда + зелёный чай.

Обед: суп овощной + листья салата + лимонный сок для заправки + настой цикория.

Полдник: два зелёных яблока.

Ужин: каша тыквенная + сок фруктовый.

День 7, Вс

Завтрак: тосты из отрубного хлеба +1 ч.л. мёда + зелёный чай.

Обед: борщ зелёный на курином бульоне + салат из овощей +напиток из шиповника.

Полдник: два ломтика ананаса.

Ужин: морепродукты (креветки) + паста под томатами + морс.

По окончанию семидневного срока диеты, ваш организм не только потеряет вес, но и насытится полезными и важными микроэлементами. Однако не стоит долго «засиживаться» на ней, любой длительный отказ от жиросодержащей пищи чреват негативными последствиями.

«Почему необходимо отдать предпочтение именно витаминной диете?» — спросите вы. Ответ очевиден и прост! Овощи и фрукты содержат в своём составе все необходимые вещества и витамины для работы вашего организма, обладающие низкой калорийностью и жирностью, и приносят вам только пользу.

Следующий предложенный диетологами вариант диеты применяется для экстренного снижения веса — это витаминно – белковая диета. Если следовать всем поставленным рекомендациям, то за 10 дней ваш организм избавиться от 5-7 лишних килограммов. Основные принципы, на основе которых она построена — это исключение опасных групп продуктов питания, с целью снижения энергетической ценности своего рациона, а также принцип раздельного питания.

Придерживание белково – витаминной диеты предусматривает питание в 6 раз за день, поочередно употребляя белок и витамины, а также абсолютное исключение углеводов и жиров. За этот небольшой срок жировая ткань уменьшается максимально, однако не следует забывать об индивидуальных особенностях вашего организма. Если вам не удалось сбросить обещанные 7 кг – не печальтесь, такой курс питания можно будет через две-три недели повторить.

Итак, а теперь детальнее… Витаминно – белковая диета предусматривает обязательный приём пищи через каждые 1,5 – 2 часа, размер порции зависит от вас. Не стоит их делать большими, т.к. организм насытиться и маленькой порцией, благодаря частому приёму еды вы не испытаете чувства голода. Далее, мы подготовили для вас несколько вариантов подобной диеты.

Белково – витаминная диета меню № 1

Рацион представлен на 1 день, если вы не в силах питаться 10 дней одними и теми же продуктами, вы вправе его изменить на аналогичный.

8:00 – омлет из 2-х белков.

10:30 – Вареная свекла.

13:00 – Отварная куриная грудка 150 гр.

15:30 – Один средний грейпфрут.

18:00 – Морская рыба, приготовленная на пару.

20:30 – Два яблока.

Белково – витаминная диета меню № 2

8:00 – яйца отварные.

10:30 – Апельсин или грейпфрут.

13:00 – Отварное диетическое мясо.

15:30 – Два зелёных яблока.

18:00 – Запечённая или отварная рыба.

20:30 – Апельсин или грейпфрут.

Белково – витаминная диета меню № 3

8:00 – Два яйца (6 шт белков) либо омлет, 2-3 раза в неделю.

10:30 – Цитрусовые – свити, памело, грейпфрут, 2-3 раза в неделю.

13:00 – Мясо 200 гр с лимонным соком приготовленное на гриле, желательно диетическое.

15:30 – Две груши либо яблока.

18:00 – Рыба 200 гр.

20:30 – ½ часть памело, свити или апельсина.

Многие озадачены вопросом, необходимо ли принимать витамины при диете? Однозначных ответов диетологи не дают, однако подтверждают очевидность поступления огромных доз витаминов, богатых энергетической ценностью. При обоих видах диет в организм поступают, где и накапливаются витамины групп А, Д, С, Е, РР, Н.

Перед началом диеты очень важно подготовиться: предварительно сдайте все необходимые анализы, проверьте свой организм и только тогда, по рекомендациям врача приступайте к подобному питанию. Зачастую бешеное стремление к потере веса могут привести к нежелательным проблемам со здоровьем, особенно у людей с заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта. Консультируйтесь с врачом или худейте под их строгим присмотром.